Dazu benötigen wir

2 Scheiben Bauchfleisch, 1 kleine Leberwurst, 1 kleine Blutwurst, Majoran, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 1 Nelke. etwas Thymian, Salz, Pfeffer

Alles erwärmen, datu mit dem Bauchfleisch anfangen, Gewürze zugeben, etwa 30 min kochen, Blut- und Leberwurrst zugeben, 20 min garziehen lassen, nicht mehr kochen!

Dazu passt Erbsenpüree, Kartoffelbrei und Sauerkraut!!!, für das Fleisch natürlich Senf